Portraits des agriculteurs-trices de Saulx les Chartreux

#2- Paul Thomas

19/15/2022 – Pour notre deuxième portrait, nous vous présentons Paul. Il vous raconte son parcours jusqu’à son projet d’installation en tant que maraicher à Saulx les Chartreux. Ce projet s’est depuis concrétisé puisque, depuis début mai 2022, il propose ses légumes bio à la vente au centre équestre Riderland, au bout de la rue de la Salle les mercredi et samedi de 9h à 13h.

Un grand merci à Paul !

#1- Karine Troilo

03/09/2021 – Pour notre premier portrait, nous vous proposons de découvrir Karine, maraichère en formation à la ferme biologique du Pas de Côté. La coopérative, Les Champs des possibles, couveuse d’activités agricoles et alimentaires, lui permettent de tester son projet grandeur nature. L’activité de l’entrepreneur à l’essai est hébergée par la coopérative qui assure de surcroît au couvé un accompagnement économique et technique tout au long de son test d’activité.

Un grand merci à Karine qui s’est prêtée avec sourire et bonne humeur à cette première interview.

La ferme du Pas de Côté est une ferme en AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne)

Retrouvez notre article sur les AMAP ici

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