#2- Paul Thomas
19/15/2022 – Pour notre deuxième portrait, nous vous présentons Paul. Il vous raconte son parcours jusqu’à son projet d’installation en tant que maraicher à Saulx les Chartreux. Ce projet s’est depuis concrétisé puisque, depuis début mai 2022, il propose ses légumes bio à la vente au centre équestre Riderland, au bout de la rue de la Salle les mercredi et samedi de 9h à 13h.
Un grand merci à Paul !
#1- Karine Troilo
03/09/2021 – Pour notre premier portrait, nous vous proposons de découvrir Karine, maraichère en formation à la ferme biologique du Pas de Côté. La coopérative, Les Champs des possibles, couveuse d’activités agricoles et alimentaires, lui permettent de tester son projet grandeur nature. L’activité de l’entrepreneur à l’essai est hébergée par la coopérative qui assure de surcroît au couvé un accompagnement économique et technique tout au long de son test d’activité.
Un grand merci à Karine qui s’est prêtée avec sourire et bonne humeur à cette première interview.
La ferme du Pas de Côté est une ferme en AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne)
Retrouvez notre article sur les AMAP ici
Très bon légumes ! L